果品蔬菜在采后固然脱离了本体，没有了营养输送的通路，但是它依然是有性命的在世的机体，其重要的新陈代谢方式就是呼吸作用。呼吸过程中，果蔬会亏损自身的营养物质，从而导致其不休衰败，钻研批注，果蔬呼吸作用越旺盛，各类过程和变动就会越快，性命终止也就越早。为了合理的节造果蔬的呼吸作用，在植物生理生态钻研中，必要正确测定果蔬呼吸强度，那么果蔬呼吸强度测定用什么仪器呢？

通过仪器测定果蔬呼吸强度能够衡量果蔬相互作用的强弱，相识果蔬采后生理状态，为低和善气调储运以及呼吸热推算提供必要的数据，从而以此为凭据指定切实可行的贮藏规划，提高果蔬贮藏水平和贮藏成效。通常来说，果蔬呼吸强度的测定道理是选取定量的碱液吸收果蔬在一按功夫内呼吸所开释出的二氧化碳，再用酸滴定渣滓碱，即可推算出呼吸所开释出来的二氧化碳量，求出其呼吸强度
；谡庖坏览，传统的果蔬呼吸强度测定重要选取的是二氧化碳测定仪，但是随着科技发展和技术升级，此刻测定果蔬呼吸强度重要选取的是果蔬呼吸测定仪。

果蔬呼吸测定仪的显著利益就是能够凭据果蔬的大幼来选择分歧体积的呼吸室，加快了平衡和测按功夫，能够同时显示呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度，能够选取CO2浓度和O2浓度两种呼吸暗示步骤。与以往的CO2测定仪相比，拥有多职能、高精度、急剧、高效、方便等特点。果蔬呼吸测定仪专门用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等贮藏前提下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和钻研，目前，在食品，园艺、果品、蔬菜、表贸等各类学堂、科研院所、及各公司企业进行各类果品和蔬菜的呼吸测定尝试中利用极度宽泛，受到了行业好评。